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      醒酒器如何选择

      2021-08-18

      一、醒酒器有什么作用

      你也许感觉醒酒器无关紧要,但实际上,假如把红酒比成女性,那麼醒酒器如同画妆,能够 给出色的红酒画龙点睛,还可以让一般的红酒更上一层楼。

      醒酒器关键有2大功效:解酒及其除去沉积。

      (1)解酒:解酒可以让红酒与气体适当触碰,使不光滑的单宁酸越来越更为温和;此外,有一些年青红酒较为“腼腆”,香味比较阻塞缩紧,根据这一步,可以让其慢慢开启,释放出香味。除此之外,红酒在制作过程中会加上二氧化硫,因而有一些红酒会产生氧化性味道,大家嗅到的便是臭鸡蛋味、硫臭等味儿,在解酒全过程中,这种不爽香味会慢慢蒸发消退。

      (2)除去沉积:在此去经年累月的储放中,许多陈酒上都会发生沉积,根据这一步,可以非常好地防止沉积残余在高脚杯中危害口味。

      此外,也有1个功效,那就是就是漂亮!让饭桌越来越格调满满的。

      即然醒酒的作用这么大,挑选恰当的醒酒器就很重要了,该如何选择呢?

      二、醒酒器的挑选

      最先是材料,夹层玻璃醒酒器的材料有水晶制品和一般玻璃二种,水晶制品更薄,更经久耐用,价钱也更贵,在某宝平台价钱在200元到几千块不一,一般玻璃则划算一些,几十到300元上下就能购到,这一点大伙儿依据钱夹来决策就行。

      次之是样子,即然与气体触碰是解酒里的重要一环,那麼醒酒器的设计方案当然也是以这一点考虑的。与气体触碰总面积越大,解酒实际效果就越强;相反,则越弱。

      目前市面上最普遍到的夹层玻璃醒酒器有4种样子:锥形(Cone)、储水罐型(Carafe)、短尺码(Cornet)和竖琴型(Lyre)。

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